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Schmutzpartikel und Kosten sicher unter Kontrolle
Vom 18. bis zum 22. Juni 2012 präsentiert das Ingenieurbüro sein...
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Der GEA Bock HG34 CO2 T Verdichter von GEA Refrigeration Technologies
Seit Anfang der 90er Jahre beschäftigt sich GEA Bock bereits mit der...
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Food and Beverage Product Innovations Awards 2012
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Lebensmittel sicher kennzeichnen
REAJET auf der Anuga FoodTec: Halle 6.1, Stand F058
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Kompetenz heißt wissen, wie alles zusammenpasst
Seminarprogramm 2012
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Jetzt auch als Stand-alone-Variante
MULTIVAC Bandsysteme (MBS)
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Trennmehl für hygienische Backstuben
Tip-Top® Ultra Clean der Kampffmeyer Food Innovation GmbH leistet...
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Frischfleisch kosteneffizient verpacken
MULTIVAC bringt neue Tiefziehverpackungsmaschine R 515 auf den Markt
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Farbstoffe für die Fruchtzubereitung
Natürliche, nicht migrierende Farbstoffe für die Fruchtzubereitung
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SIMEI und ENOVITIS haben ein wichtiges Zeichen gesetzt
Am Samstag 26. November 2011 fand die 24. Ausgabe der SIMEI...
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Wachstumschancen durch neue Produktkonzepte
EU-weite Zulassung von Stevia in Lebensmitteln
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Dienstag, 15. Mai 2012
Mittwoch, 16. Mai 2012
Donnerstag, 17. Mai 2012
Freitag, 18. Mai 2012
Dienstag, 22. Mai 2012
Vitafoods Europe 2012, 22.-24.05.2012, Genf, Schweiz
Internationale Ausstellung und Kongress über Zutaten für Nutrazeutika und zugehörige Leistungen
Mittwoch, 23. Mai 2012
Vitafoods Europe 2012, 22.-24.05.2012, Genf, Schweiz
Internationale Ausstellung und Kongress über Zutaten für Nutrazeutika und zugehörige Leistungen
Donnerstag, 24. Mai 2012
Vitafoods Europe 2012, 22.-24.05.2012, Genf, Schweiz
Internationale Ausstellung und Kongress über Zutaten für Nutrazeutika und zugehörige Leistungen
Freitag, 25. Mai 2012
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Food Technologie
Ausgabe 2/2012
Eine Auswahl von Artikeln zum Ansehen oder Downloaden.
In der aktuellen Ausgabe finden Sie zahlreiche Fachbeiträge, Produktneuheiten und Berichte über interessante Veranstaltungen.

Erscheinungstermin: 24.04.2012
Titelthema
Rundum-Sorglos-Packet für sicheres Zuckerhandling |
PDF (185 KB) |
Die Firma Hero AG ist ein Mitglied der Hero Group mit Sitz im schweizerischen Lenzburg. Das Familienunternehmen wurde 1886 gegründet und gehört heute mit rund 4.000 Angestellten in über 30 Ländern zu Europas führenden Nahrungsmittelherstellern. Im Bereich Nutrition stellt Hero Milchprodukte, Cerealien, Getränke und Babynahrung her. Ein weiterer, sehr erfolgreicher Bereich im Werk Lenzburg ist die Konfitüren- und Fruchtherstelllung. Lagern und sicheres, automatisches Zuführen von Kristallzucker ohne Klumpen und Verklebungen. Um in Zukunft einen reibungslosen Ablauf zu garantieren, wandte man sich an die AZO GmbH + Co. KG.
Ingredients
Funktionelle Lebensmittel: Probiotika – Anspruch und Wirklichkeit |
PDF (271 KB) |
Wer kennt Sie nicht, die Auslobungen auf zahlreichen Joghurtverpackungen: „Verdauungsregulierend“, „stärkt die Abwehrkräfte“. Hierbei handelt es sich um Lebensmittel, welchen lebende Bakterien zugesetzt sind, um eine probiotische Wirkung zu erzeugen. Probiotische Lebensmittel stellen derzeit das populärste und erfolgreichste Segment im Bereich der funktionellen Lebensmittel dar.
Verfahrenstechnik
Klare Sicht im CO2- und Druckluftnetz: Proline t-mass 150 |
PDF (231 KB) |
Proline t-mass 150 ist das thermische Messsystem für die Erfassung von CO2 und Druckluft sowie Stickstoff und Argon in der Lebensmittelindustrie. Geringe Kosten in der Anschaffung und im Betrieb kombiniert das robuste Messgerät mit der genauen Messung der Gasmasse- und des Normvolumens. Das Basisgerät stellt dabei durch seine anpassungsfähige Konfiguration das bestmögliche Kosten-Nutzen-Verhältnis in der Anwendung bereit.
Verpackung
Für das nächste Jahrzehnt gerüstet - KHS-Upgrade bei Rivella |
PDF (326 KB) |
Im Jahr 2012 feiert das Schweizer Erfrischungsgetränk Rivella seinen 60. Geburtstag und blickt dabei auf eine bewegte Geschichte zurück. Eine bewegte Geschichte, die unter anderem dazu führte, dass Rivella heute zu den bekanntesten und beliebtesten Marken der Schweiz zählt. Laut einer Markstudie der Young & Rubicam Gruppe ist Rivella hier unter den Top 20 Power-Marken angesiedelt. Eine bewegte Geschichte, die KHS mit innovativen technischen Lösungen seit mehr als 30 Jahren erfolgreich mit begleitet. Roger Wymann, Leiter Instandhaltung der Rivella AG: „In allen unseren Abfüll- und Verpackungslinien setzen wir auf KHS-Technik. Auch im Nachhinein gesehen betrachten wir das als exakt die richtige Strategie, da zur technischen Lösung KHS-Service- und -Beratungsleistung stets stimmen.“



























